Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico - Tipo 1 Principais Aplicações Para uso profissional, farinha para fermentação natural, excelente para Baguetes. Lista de Ingredientes Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido Fólico Características Físico-Químicas Umidade (%) - 15 Cinzas (% base Seca) - 0,80 Falling-Number (s) - 280 Glúten Úmido (%) - 24 Granulometria (% retido) - 5 Características Reológicas W x 10-4 (J) - 260 P/L - 0,9 Características Microbiológicas B.cereuspresuntivo (UFC/g) - Máx.10³ Bolores e leveduras (UFC/g - Máx.10³ Salmonella sp (25g) - Ausente Escherichia Coli - Máx.10² Contém glúten Contém derivados de trigo e pode conter centeio, cevada, aveia, triticale e soja. Este produto é enriquecido com 4mg a 9mg de ferro/100g e com 140μg a 220μg de ácido fólico/100g. Embalagem: Papel Kraft Branco Prazo de Validade: 150 dias a contar da data de fabricação, sob condições adequadas de armazenagem Conservação: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz